Crevette tempura, saumon fume. Caviar avocat, fromage a la crème tamago
$9.00
Dragon eye
Saumon, tilapia, echalote, caviar et carottes le tout pane au panko
$10.00
Supplements
Sesame
$1.00
Soya
$5.00
Sauce tempura
$1.00
Sauce teriyaki
$1.00
Sauce mayo epice
$1.00
Wasabi
$1.00
Gingembre
$1.00
Feuille de soya
$1.00
Feuille de riz
$1.00
Wasabi liquide
$1.00
Entrees de sushi sogen
Sogan sashimi (9 mcx)
usuzukuri de sashimi du jour servi dans une sauce ponzu-yusu (informez-vous aupes du service)
$15.00
Duo de thon et saumon tataki
Accompagne de champignons shimiji, ikira et puree d'edamames servi avec sauce du chef
$17.00
Taco sushi saumon (2 mcx)
Tartare de saumon, goberge, concombre,oshinko oba, caviar servi dans une croustille de won-ton et guacamole japonaise
$13.00
Feuilles de tartare
Tartare de thon, mangue, salade jardiniere, tobiko et massago sur une patate sucree panee tempura
$15.00
Pizza sushi
Tartare de saumon et goberge concombre, avocat, caviar saumon fume sur galette de riz croustillante
$13.00
Plat de nigiri sogen
Deux mcx de syaki-yaki deux mcx de albacore-yaki
$13.00
Maki de printemps
un delicieux melange de legumes frais, caviar et riz japonaise, le tout enroule dans une feuille de riz saumon ou thon ou crevettes empura ou vegetarien
$8.00
Plats chuds
Poulet katsi
Poitrine de poulet panne katsu servie avec legumes saisonniers et champignons shimiji et riz vapeur
$19.00
Nouilles yaki-soba
nouilles sautees la japonaise
$19.00Morue noir
$24.00
Vegetarien et tofu panne katsu
$15.00
Grillades teriyaki
Servie sur plaque chauffante avec legumes sautes, champignons et riz vapeur
Boeuf 8oz AAA
$23.00
Poitrine de poulet
$18.00
Saumon
$20.00
Crevettes
$19.00
Vegetarien et tofu panne katsu
$15.00
Supplements
Boeuf grille (demi portion)
$9.00
Crevette a lunite
$2.00
Poulet katsu ou grille (Demi portion
$6.00
Poulet katsu ou grille
$10.00
Champignons sautes
$3.00
Gingembre frais
$1.00
Legumes sautes
$5.00
Riz sushi
$4.00
Riz vapeur
$4.00
Feuille de soya
$1.00
Feuille de riz
$1.00
Specialites sogen
Furutsu (6 mcx de maki)
Feuille de riz farcie d'un melage de fruits frais, crevette tempura, salade mesclun, caviar et avocat
$14.00
Oceano (6 mcx de futomaki)
Sashimi de petoncle crevette ebi, saumon, chair de crabe des neiges, salade jardiniere, caviar, oshinko, concombre, oba
$14.00
Volcano (7 mcx de futomaki)
Rouleau legerement pane compose de saumon fume, saumon frais oignon frit, avocat, caviar, fromage a la crème et goberge
$15.00
Raibow sogen (8 mcx de maki)
Tartare de saumon epice et avocat enroule d'une feuille de soya assortie d'un trio de poissons sashimi
$16.00
Sogen roll (8 mcx de maki)
melange de crabe, thon, temura echalote, avocat, oshinko et caviar, garni de saumon yaki
$16.00
Geisha (8 mcx de maki)
Crevette tempura, asperge, caviar, avocat, enveloppes d'une feuille de soya, garni de tranches de thon rouge et anguille
$16.00
Supaishi (8 mcx de maki)
Chair de crabe tres epicee, tempura, oignon frit, avocat enroules d'une feuille de soya et garnie de tranches de thon rouge (rouleau sans riz)
$16.00
Nigiri (2mcx) ou sashimi (3 mcx)
Maguro:
Thon rouge
$6.00
Hamachi:
Thon a ueue jaune
$6.00
Hamachi toro:
Ventre de thon a queue jaune
$6.50
Albacore tuna:
Thon blanc
$6.00
Sake:
Saumon frais
$5.50
Sake toro:
Ventre de saumon
$5.50
Shiromi:
Poisson blanc du jour
$5.50
Ebi:
Crevettes nigiri
$4.50
Unagi:
Anguille style bbq
$6.00
Kanikama:
Goberge
$4.50
Hotategai:
Petoncle
$5.50
Tako pieuvre:
3 mcx (sashimi seulement)
$6.00
Ika:
Calmar 3 mcx (sashimi seulement
$4.50
Gunkan:
2 mcx avec riz ou 1 mcx sans riz
Royal*:
Petoncle epicee, tempura
$6.50
Kaniepice tempura*:
Chair de crabe epicee, tempura
$6.50
Maguro epice tempura*:
thon epice, tempura
$6.50
Sake epice tempura*:
saumon epice, tempura
$6.00
Ikura:
Caviar de saumon
$6.00
Tobiko:
Caviar de poisson volant
$6.00
Soleil levant:
Petoncle, tobiko, oeuf de caille, shiso
$8.00
Entrees (Soupes)
Miso
Composee d'une base de dashi et pate de soya, servie avec algues, tofu, champignons et echalotes
$4.00
Miso fruits de mer
Constituee d'une base de dashi et pate de soya, servie avec algues, tofu champignons, echalotes, crevettes, naruto, saumon, tilapia
$6.00
Sumashi
Faite de tofu, algues, champignons et echalotes
$6.00
Sumashi sogen
Un melange de tofu, algues, champignons, echalotes, crevettes, naruto, saumon, tilapia
$8.00
Salades
Salade verte
Salade mesclun et legumes du jour servis avec vinaigrette sogen +2 $ajout wakame (algues marinees)
$6.00
Salade sogen au fruits de mer
Saladee mesclun, wakame (algues marinees) et legumes du jour. Servie avec crevettes ebi, calmars, pieuvre et crabe
$13.00
Boeuf sashimi
Fines tranches de boeuf crues arrosees de sauce ponzu accompagnees d'une petite salade et tomates cerises
$14.00
Entrees chaudes
Gindara au kimchi et erable
Morue noir marine vingt-quatre heures au kimchi-miso et sirop d'erable
$13.00
Yakitori
Trio de brochettes de poulet marine au miel et soya
$8.00
Agedashi tofu
Des de tofu tempura au togarashi, garnis de flocons de bonite et d'echalotes accompagne d'une sauce infusee a base de dashi, soya et de tingembre
$6.00
Harumaki
Rouleaux imperiaux japonais au poulet, crabe et crevettes
$7.00
Gyoza
Dumpling japonais au poulet et legumes accompagnes d'une sauce infusee a base de dashi, soya et gingembre
$7.00
Calmars frits
frits a la katsu servis avec mayopnnaise epicee
$13.00
Quatre freres
Quatre crevettes tempura avec morceaux de mangue enrobees de saumon fume, accompagnees de notr fameuse sauce sogen graines de sesame
$13.00
Yasai tempura
Varietes de legumes du jour panes accompagnes d'une sauce infusee a base de dashi soya et gingembre
$7.00
Ailes de poulet sogen
Tendres ailes servies avec reduction de soya et gingembre
6 unites
$8.0012 unites
$15.00
Specialites sogen MENU - Sogen
Tous nos rouleaux sont garnis de caviar, echalotes et taro frit
Furutsu (6 mcx de maki)
Feuille de riz farcie d'un melange de fruits frais, crevette tempua, salade mesclun, caviar et avocat
$14.00
Oceano (6 mcx de futomaki)
Sashimi de petoncle, crevette dbi, saumon, chair de crabe des neiges, salade jardiniere, caviar, oshinko, concombre, oba
$14.00
Volcano (7 mcx de futomaki)
Rouleau legerement pane compose de saumon frume, saumon frais, oignon frit, avocat, caviar, fromage a la crème et goberge
$15.00
Rainbow sogen (8 mcx de maki)
Tartare de saumon epice et avocat enroule d'une feuille de soya assorti d'un trio de poissons sashimi
$16.00
Sogen roll (8 mcx de maki)
Melange de thon, crabe, tempura, echalote, avocat, oshinko et caviar. Garni de tranches de saumon yaki
$16.00
Geisha (8 mcx de maki)
Crevette tempura, asperge, avocat, gfarni de thon rouge, anguille et caviar. Enveloppe d'une feuille de soya
$16.00
Supaishi (8 mcx de maki)
Chair de crabe tres epice, tempura, oignon frit, avocat enroule d'une feuille de soya et garni de minces de tranches de thon rouge (rouleau sans riz)
$16.00
Supplements:
Sesame
$1.00
Soya
$5.00
Sauce tempura
$1.00
Sauce teriyaki
$1.00
Sauce mayo epice
$1.00
Wasabi
$1.00
Gingembre
$1.00
Feuille de soya
$1.00
Feuille de riz
$1.00
Wasabi liquide
$1.00
Nigiri (2 mcx ou sashimi
Maguro:
Thon rouge
$6.00
Hamachi:
Thon a ueue jaune
$6.00
Hamachi toro:
Ventre de thon a queue jaune
$6.50
Albacore tuna:
Thon blanc
$6.00
Sake:
Saumon frais
$5.50
Sake toro:
Ventre de saumon
$5.50
Shiromi:
Poisson blanc du jour
$5.50
Ebi:
Crevettes nigiri
$4.50
Unagi:
Anguille style bbq
$6.00
Kanikama:
Goberge
$4.50
Hotategai:
Petoncle
$5.50
Tako pieuvre:
3 mcx (sashimi seulement)
$6.00
Ika:
Calmar 3 mcx (sashimi seulement
$4.50
Gunkan:
2 mcx avec riz ou 1 mcx sans riz
Royal*:
Petoncle epicee, tempura
$6.50
Kaniepice tempura*:
Chair de crabe epicee, tempura
$6.50
Maguro epice tempura*:
thon epice, tempura
$6.50
Sake epice tempura*:
saumon epice, tempura
$6.00
Ikura:
Caviar de saumon
$6.00
Tobiko:
Caviar de poisson volant
$6.00
Soleil levant:
Petoncle, tobiko, oeuf de caille, shiso
$8.00
Hosomaki:
petit rouleau de (6 mcxtous)
Avocat
$4.00
Kappa concombre
$4.00
Kanikama goberge
$4.50
Thon (echalote)
$6.00
Saumon (echalote)
$5.50
Hamachi: thon a queue jaune
$6.00
Maki:
moyen rouleau de (8 Morceaux( (Tous contiennent des graines de sesame)
(10mcx Futomakis, 3 mcx rouleaux frits, 2 mcx de Nigiri)
3ième Service Au Choix :
BANANE FRITE SERVIE AVEC CRÈME GLACÉE
SUSHI DESSERT SERVI AVEC CRÈME GLACÉE
Café, Thé ou Tisane inclus Taxes et pourboire non-inclus
1er Service Mélange de bouchées SERVICES 38$
1 Taco sushi (Tartare de saumon et guacamole sur croustille de gyoza)
2 mcx de Gyoza (Dumpling Japonais au poulet et légumes)
1 mcx de Harumaki (Rouleau impérial au poulet et crevettes)
2ième Service Au Choix :
SOUPE MISO OU SALADE MAISON
3ième Service Au Choix :
POULET GRILLÉ TERIYAKI
SAUMON GRILLÉ TERIYAKI
POULET KARAAGE
SOGEN SUSHI POUR 1 PERSONNE
(4mcx Supaishi, 4mcx Geisha, 3 mcx de rouleau croustillant chaud et 5mcx futomaki)
4ième Service Au Choix :
Café, Thé ou Tisane inclus Taxes et pourboire non-inclus
BANANE FRITE SERVIE AVEC CRÈME GLACÉE
SUSHI DESSERT SERVI AVEC CRÈME GLACÉE
1er Service Combinaison : SERVICES 55$
Café, Thé et Tisane inclut Taxes et pourboire non-inclus
TARTARE DU JOUR
2 MCX DE OSHIZUSHI AU FOIE GRAS
2ième Service Au Choix :
CRÈME DEDAMAME
SALADE MAISON AUX FRUITS DE MERS
3ième Service Au Choix :
BOEUF GRILLÉ TERIYAKI
PAD THAI AUX CREVETTES
MORUE AU CARI
SOGEN SUSHI POUR 1 PERSONNE
(4mcx Sogen Roll, 5 mcx de Homard roll, 2 mcx de Nigiri et 4 mcx de Sashimi)
4ième Service Au Choix :
Café, Thé et Tisane inclut Taxes et pourboire non-inclus
BANANE FRITE SERVIE AVEC CRÈME GLACÉE
SUSHI DESSERT SERVI AVEC CRÈME GLACÉE
GÂTEAU FROMAGE AU THÉ VERT
CRÈME BRULÉE
CHOCOROCK
Table d'hote du soir MENU - Sogen
Disponible a partir de 16h
Café regulier ou the japonais inclus
$30.00
Chirashi
Soupe miso ou crème d'edamame ou salade verte sashimi (18 mcx) legumes varies riz japonais
$30.00
Sogen pour un-chaud
Soupe miso ou crème d'edamame ou salade verte harumaki poulet teriyaki ou saumon teriyaki riz vapeur
$30.00
Sogen pour un-sushi
Soupe miso ou crème d'edamame ou salade verte dix morceaux de futomaki deux morceaux de nigiri quatre morceaux de sashimi
$28.00
Le lover pour deux
Soupes miso aux fruits de mer ou crème d'edamame ou salade verte quatre freres
$54.00
Plateau de sushi a partager:
Sogen roll (4)-dragon eyes-la prairie hosomaki (6)-nigiri (4)-sashimi (4) ou sogen roll (4)-draon eyes-laprairie (5) hosomaki (6)-futomaki (5) maki
Titanic pour uatre
Soupes miso aux fruits de mer ou crème d'edamame ou salade verte quatreHarumaki
$98.00
Plateau de sushi a partager:
Sogen roll (4)-dragon eyes-futomaki (20) maki (8)-nigiri (4)-sashimi (8) ou sogen roll (4)-dragon eyes futomaki (25)-maki (16)
Du lundi au samedi de 11h a 15h
le menu midi inclus un choix de: boisson gazeuse ou biere (12 oz) ou vin (3 oz) soupe miso ou salade repas principal
Don buri teriyaki
Poulet au gingembre ou saumon poele ou boeuf a la citronnelle ou vegetarien tofu ou poulet katsu servi avec riz vapeur, legumes sautes oeuf dur echalotes et graines de sesame
$15.00
Karaage sogen
Notre version du poulet general tao: pepites de poulet croustillantes, services avec riz au jasmin, poivrons et oignons
$16.00
Pad thai
Saute de nouilles de riz, oeufs, poivrons et feves germees, poulet, crevettes, tofu
$16.00
Morue au cari
Cubes de morue croustillants, glaces d'une sauce auj cari servis avec riz au jasmin et legumes varies
$16.00
Salade de saumon tataki
Salade du jour (inspiration du chef) servie avec saumon frais poele au togarashi et sauce a la menthe
$18.00
Sushi (14 mcx)-fhoix du chef
Futomaki (10) + maki (4)
$16.00
Sushi (16 mcx)-choix du chef
Futomaki (10) + nigiri (3) + sashimi (3)
$18.00
Bento combo MENU - Sogen
Pour 1 personne
16 mcx (10 futo, 6 hoso)
$18.00
Pour 2 personnes
29 mcx (15 futo, 8 maki, 6 hoso)
$34.00
Pour 2 personnes deluxe
34 mcx (20 futo, 8 sashimi, 6 nigiris)
$49.00
Pour 4 personnes
62 mcx ( 40 futo, 16 maki, 6 hoso)
$65.00
Pour 6 personnes
96 mcx (60 futo, 24 maki, 12 hoso)
$98.00
Les lovers pour deux:
delux soupes miso quatre freres plateau de sushis a partages 4 mcx de sogen roll, dragon eye, la prairie, kappa, nigiri (4 mcx) et sashimi (4 mcx)
$55.00
Plats chauds
Grillades teriyaki:
Servies avec legumes sautes, champignons et riz vapeur sur une plaque chauffante au choix
Vegetarien et tofu
$15.00
Poulet
$18.00
Crevettes
$19.00
Saumon
$20.00
Boeuf
$23.00
Poulet katsu:
Poitrine de poulet servie avec legumes saisonniers, champignons shimeji et riz vapeur
$19.00
General tao
$18.00
Pad thai poulet
$18.00
Pad thai crevette
$19.00
Pad thai tofu
$16.00
Poulet arachides
$18.00
Promotions
Dimanche au mercredi
Promotion valide a partir de 16h30 du dimanche au mercredi. Non valide les jours feries et les soirs d'evenements. Certaines conditions s'appliquent. Choix de 5 assiettes
$2.28
Soupes
001-Miso
Composee d'une base de dashi et pate de soya servie, avec algues, tofu, champignons et echalotes
$4.00
002- Miso fruits de mer:
Constituee d'une base de dashi et pate de soya, servie avec algues, tofu, champignons, echalotes, crevettes, naruto saumon et tilapia
$6.00
Salades
010-Salade verte:
Salade mesclun et legumes du jour servi, avec la vinaigrette sogen, rajoutes du wajame
$6.00
011-salade sogen aux fruits de mer
Salade meaclun, wakame, salade kaizo algues japonaises et legumes du jour, servie avec crevettes ebi, calmers, pieuvre, crabe et saumon freis
$13.00
Entrees
020-Pizza sushi:
Tartare de saumon et goberge, concombre, avocat, caviar, saumon fume sur une galette de riz croustillante
$13.00
021-Maki de printemps:
Un delicieux melange ded legumes frais caviar, goberge et riz japonais, le tout enroule ou crevettes tempura ou vege-tofu
$8.00
022-Agedashi tofu:
Des de tofu tempura au togarashi, garnis de flocons de bonite et d'echalotes. Accompagnees d'une sauce infusee a base de dashi soya et gingembre
$6.00
023-Harumaki:
Rouleaux imperiaux japonais au poulet, crabe et crevettes
$8.00
024-Gyoza:
Dumpling japonais au poulet ou vegetarien, accompagne d'une sauce infusee a base de dashi, soya et gingembre
$7.00
025-uatre freres:
Quatre crevettes tempura avec morceaux de mangue, enrobees de saumon fume, accompagnees de notre fameuse sauce sogen aux sesames
$13.00
026-Yasai tempura:
Variete de legumes du jour panes accompagnes d'une sauce infusee a base de dashi, soya et gingembre
$7.00
Rouleaux sogen
030-Rainbow: (8mcx de maki)
Tartare de saumon epice et avocat enroule d'une feuille de soya et assorti d'une feuille de soya et assorti d'un trio de poissons sashimi
$16.00
031-Sogen roll: (8 mcx de maki)
Melange de chair de crabe des neiges, tempura, echalotes, oshinko, caviar et thon rouge, garni de saumon yaki
$16.00
032- Geisha: (8mcx de maki)
Crevettes tempura, asperge, caviar et acvocat, enveloppees d'une feuille de soya, gami de tranches de thon rouge et anguille
$16.00
033- Furutsu: (8 mcx de maki)
Feuille de riz farci d'un melange de fruits frais, crevette tempura, salade mesclun caviar et avocat
$14.00
034-Volcano: (7 mcx de futomaki)
Rouleau legerment pane compose de saumon frais, oignons frits, caviar avocat, fromage a la crème et goberga
$15.00
035- Supaishi: (8 mcx de maki)
Tartare de chair de crabe tres epice tempura, oignons frits et avocat. Enroule d'une feuille de soya et gami de thon rouge (rouleau sans riz)
$16.00
036- Oceano: (6 mcx de futomki)
Sashimi de petoncle, crevette ebi, saumon, chair de crabe des neiges, salade jardiniere, caviar, oshinko, concombre et oba
$14.00
Hosomaki
Rouleau petit (6 mcx)
060 Avoat
$4.00
061 Kappa concombre
$4.00
062 Kanikama goberge
$4.50
063 Saumon:
(echalotes
$5.00
064 Hamachi:
(thon a ueue jaune)
$6.00
065 Thon
(echalotes
$6.00
Nigiri (2mcx) ou sashimi (3 mcx)
040 Maguro:
Thon rouge
$6.00
041 Hamachi:
Thon a ueue jaune
$6.00
042 Hamachi toro:
Ventre de thon a queue jaune
$6.50
043 Albacore tuna:
Thon blanc
$6.00
044 Sake:
Saumon frais
$5.50
045 Sake toro:
Ventre de saumon
$5.50
046 Shiromi:
Poisson blanc du jour
$5.50
047 Unagi:
Anguille style bbq
$6.00
048 Kanikama:
Goberge
$4.50
049 Tako pieuvre
3 mcx (sashimi seulement)
$6.00
050 Ika:
Calmar 3 mcx (sashimi seulement
$6.00
051 Ebi:
Crevettes nigiri
$4.50
052 Hotategai
Petoncle
$5.50
Gunkan
2 mcx avec riz ou 1 mcx sans riz
070 Royal:
Petoncle epicee tempura
$6.50
071 Lkura
Caviar de saumon
$6.00
072 Tobiko
Caviar de poisson volant
$6.00
073 Soleil levant
$6.00
074 Kani epice tempura: Chair de crabe epicee tempura
Calmars frits en entrée, saumon teriaki et pokebol - Absolument délicieux et Excellent service de l'accueil jusqu'au dessert... nous y retournerons surement! Merci:)
Nous avons passé une excellente soirée. Le service était impeccable merci à Olivier et que dire de la nourriture qui était succulente merci aux chefs. Même le prioritaire est venu nous voir pour nous demander si tout était correct qui fut grandement apprécié. Bravo à l'équipe Sogen!!!
