Potage du Marché
Salade du Moment
Croûton de Chèvre Chaud, Pistaches et sa Brunoise sur Pain aux Olives
Gratin d'Escargots à la Crème de Bleu et Poireaux Épicés
Crevettes Poêlées, Salsa de Mangues, Bleuets et Gingembre
Salade César
Salade Verte, Vinaigrette au Bleu et Pacanes Caramélisées
Tarte Fine aux Tomates, Noix de Pins et Mozzarella Frais
Poires poêlées, Chèvre, Prosciutto et Vinaigre Balsamique
Calmars Frits
Burger (ouvert) d'Agneau,
Brie Fondant et Sauce Yogourt
Salade César au Poulet
Penne Piccole
aux Quatre Fromages et Pointes d'Asperges
Salade de Saumon
Amandes, Canneberges et Pistaches
Poitrine de Poulet
Moutarde et Romarin sur Epinards et Patates Douces
Hamburger Steak Façon Bistro,
Brie Fondant et Huile de Truffe
Lasagne à la viande,
Roquefort et Chorizo
Pavé de Saumon,
Salsa de Papaye et Ananas sur Sauté de Légumes
Foie de Veau de Lait
et Marinade Tomatée d'Oignons Perles et Raisins
Bavette de Bœuf Angus
Frites Maison et Son Beurre
Côtes Levées
au Whiskey de Bourbon
Salade de Confit de Canard
Verdure et Croustilles Maisons
Gratin de Fruits de Mer
à la Bisque de Homard et sa Verdure
Linguini au Homard
Cassoulet
(saucisse toulouse, lyonnais, confit canard)
Marinières
Échalotes, Vin blanc, Persil, Poivre concassé
Ail et Crème
Ail, Vin blanc, Crème, Persil
2B
Bacon, Brie, Crème, Persil
Algérienne
Patate douce, Crème, Vin blanc, Cumin, Oignon, Coriandre, Persil
César
Parmesan, Vin blanc, Crème, Bacon, Câpre, Oignon vert, Ail, Anchois, Persil
Diable
Poivron, Jalapeno, Oignon vert, Crème, Vin blanc, Sauce tomate, Sambal, Persil
Grecque
Oignon, Poivron, Ail, Épice, Olive, Épinard, Feta, Bouillon poulet, Persil
Fromagère
Gorgonzola, Brie, Bleu Danois, Parmesan, Crème, Vin blanc, Persil
Langoustine
Langoustine, Vin blanc, Crème, Ail, Persil, Zeste citron
Oignon
Oignon, Lard, Bière, Sirop d'Érable, Thym, Bouillon de poulet, Persil
Provençale
Vin blanc, Petits Légumes, Poivre concassé, Herbes de Provence, Persil
Ricard
Vin blanc, Oignon, Fenouil, Tomate, Ail, Poivre concassé, Ricard, Persil
Royale
Merguez, Oignon, Poivron, Cumin, Sauce tomate, Pois chiche, Coriandre
Italienne
Sauce tomate, Tomates, Basilic, Oignons, Chèvre, Prosciutto, Vin blanc
Madagascar
Poivre vert, Échalotes, Vin blanc, Crème
Indienne
Curry, Poireaux, Vin blanc, Crème
Napolitaine
Ail, Tomate, Crème, Vin blanc
Citron Épicé
Citron, Câpres, Tabasco, Vin blanc, Ail, Poivre
Sicilienne
Tomates concassées, Ail, Olives noires, Oignons
Moutardine
Ail, Poireaux, Moutarde de meaux, Moutarde de Dijon, Crème
Chorizo
Chorizo, Oignons verts, Vin blanc, Sauce tomate, Crème
Poulette
Vin blanc, Crème, Persil, Céleri, Poivre concassé
Thaï
Citronnelle, Coriandre, Céleri, Oignons vert, Vin blanc
Citronnelle
Vin blanc, Crème, Citronnelle, Gingembre, Oignon vert
Chinoise
Sauce Soya, Miel, Poivron, Céleri, Champignon, Oignon vert, Persil, Fève germée, Gingembre, Vin blanc
Alfredo
Échalotes, Parmesan, Crème, Persil, Vin blanc
Bourguignonne
Vin rouge, Lardons, Oignons, Champignons
Féminin
Gingembre, Curry, Crème, Persil, Vin blanc
De Java
Lait coco, Citronnelle, Gingembre, Oignons, Poivre concassé, Persil
Roquefort
Fromage Roquefort, Vin blanc, Crème, Persil, Poireaux
Gaspésienne
Crème, Oignons verts, Câpres, Saumon fumé, Vin blanc, Persil
Cowboy
Whisky, Crème, Échalotes, Ketchup, Poivre de Cayenne, Persil
Danoise
Fromage bleu, Crème, Vin blanc, Persil
Grand-Mère
Lard salé, Bière, Poireaux, Crème, Persil
Russe
Vodka, Échalotes, Crème, Poivre concassé, Persil
Bloody César
Clamato, Céleri, Vodka, Tabasco, Worcestershire, Persil
Masculin
Champignons, Tomates, Crème, Cognac, Persil, Poivre concassé
Crustacés
Crevettes, Escargots, Persil, Sambal, Vin blanc, Crème, Poireaux épicés
Normande
Ail, Sauce rosée, Crevettes, Vin blanc, Champignons, Persil
Homardine
Homard, Bisque, Poireaux, Crème, Persil, Vin blanc
Crème Brûlée
Pain d'Épices Poêlé, Glace Vanille et Caramel Maison
Pot de Mousse Citron, Mascarpone et Crumble
Pain Perdu au Chocolat Noir et Caramel
Affogato au Butterscotch
- Gratinée Double Crème .
- Crevettes Grillées .
- Champignons Sautés .
Assiette Pogos
Filets de Poulet
Pizza Pita
(Tomate ou Chorizo)
Pâte
(Sauce Tomate, Rosée ou Fromage blanc)
Salade César aux filets de Poulet
Potage du Marché
Salade du Moment
Croûton de Chèvre Chaud et sa Brunoise sur Pain aux Olives
Crevettes Poêlées, Salsa de Mangues, Bleuets et Gingembre
Croque-LuLu (Béchamel, Jambon blanc, Cheddar, Mozzarella)
Sandwich au Boeuf grillé à la Mexicaine (demi 13)
Salade de Saumon, Amandes, Canneberges, Pistaches
Sandwich au Poulet Mariné et St-Paulin (demi 11)
Sandwich au Thon sur Pain Germé Grillé
Salade de Canard Confit
Salade de Bœuf Grillé Angus, Vinaigrette au Bleu
Hamburger Steak, Façon Bistro et Brie Fondant
Salade César au Poulet
Moules et Frites Maison (500 gr)
Bavette de Boeuf, Frites Maison et son Beurre
Burger (ouvert) d'Agneau, Brie Fondant et Sauce Yogourt
Lasagne à la viande, Roquefort et Chorizo
Demi-Côtes levées au Whiskey de Bourbon et Frites Maison
Crème Brûlée
Pain d'Épices Poêlé, Glace Vanille et Caramel Maison
Pot de Mousse Citron, Mascarpone et Crumble
Pain Perdu au Chocolat Noir et Caramel
Affogato au Butterscotch
Boissons
Thé, Café ou Infusion
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